Nov 30, 20231 min read

Co z Avokado? Anglicy mówią stop. Czy moda na Avokado przemija?

Awokado w ostatnich latach zdobyło wyjątkową pozycję. Stało się symbolem kultury młodego pokolenia i stałym elementem diety wielu wegetarian i wegan. Jednak popularność awokado wiąże się z kosztami ekologicznymi.

Awokado wywodzi się z Ameryki Południowej, ale obecnie uprawiane jest w klimatach tropikalnych i śródziemnomorskich. Wytwarza się je w około 57 krajach, co daje rocznie produkcję około 2,6 miliona ton owoców. Meksyk jest tutaj światowym liderem, przyczyniając się do 36,8% globalnej podaży.

Awokado oferuje liczne korzyści zdrowotne. Zawierają wiele witamin i minerałów, w tym jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które mogą pomóc poprawić zdrowie serca. Wysoka zawartość potasu, witaminy E, witaminy C i witamin z grupy B czyni je źródłem składników odżywczych.

Pomimo zalet zdrowotnych, ekologiczny wpływ awokado budzi obawy. Są one uprawiane głównie w regionach o klimacie subtropikalnym, gdzie duże zużycie wody i wycinanie lasów stwarzają poważne problemy. Średnio potrzebne jest 320 litrów wody, aby wyhodować jedno awokado, co prowadzi do jej niedoboru.

Transportowanie awokado na odległe rynki z miejsc uprawy przyczynia się do także zwiększenia emisji dwutlenku węgla. Podróż awokado z Meksyku do Wielkiej Brytanii wynosi 5555 mil, a dwie małe awokado generują dwukrotnie więcej emisji dwutlenku węgla niż cały kilogram bananów.

"Część branży spożywczej zaczyna zdawać sobie sprawę z ogromu problemów, jakie niesie ze sobą intensywne rolnictwo" – mówi Tim Lang, profesor polityki żywnościowej na City, University of London. Problemy takie jak wycinanie lasów, utrata różnorodności biologicznej i niedobory wody oznaczają, że "społeczności je uprawiające nie mają wystarczająco dużo wody do mycia i higieny" - dodaje Lang.

Aby rozwiązać problemy ekologiczne związane z produkcją awokado, konieczne są regulacje i zrównoważone praktyki, takie jak zmniejszenie popytu i zachęcanie do spożywania alternatywnych owoców.