Marco Polo z Bella Italia

Oto przepis inspirowany daniem Marco Polo z Bella Italia. Jest to makaron strozzapreti z mięsem z kaczki, młodą cebulką, pieczarkami i słodkim sosem śliwkowym.

Składniki (na 1 porcję):

Makaron strozzapreti – 150 g

Mięso z kaczki (gotowane i szarpane) – 120 g

Młoda cebulka – 2 sztuki (pokrojona na kawałki)

Pieczarki – 100 g (pokrojone w plastry)

Sos śliwkowy – 100 ml (najlepiej domowy lub kupny słodki sos śliwkowy)

Oliwa z oliwek – 1 łyżka

Sól i pieprz – do smaku

Sposób przygotowania:

1. Gotowanie makaronu:

Ugotuj makaron strozzapreti w dużej ilości osolonej wody, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw.

2. Przygotowanie składników:

Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.

Dodaj pokrojone pieczarki i podsmażaj, aż się zarumienią.

Dodaj młodą cebulkę i smaż przez kolejne 2–3 minuty.

3. Przygotowanie mięsa z kaczki:

Na patelnię dodaj szarpane mięso z kaczki i smaż przez chwilę, aż się podgrzeje.

Dopraw solą i pieprzem do smaku.

4. Łączenie składników:

Do składników na patelni dodaj sos śliwkowy i dokładnie wymieszaj.

Dodaj ugotowany makaron strozzapreti i wymieszaj, aby wszystko równomiernie się pokryło.

5. Podanie:

Danie podawaj od razu, udekorowane świeżą młodą cebulką.

Wartości odżywcze (przybliżone):

Kalorie: 1,086 kcal

Białko: 47.1 g

Węglowodany: 152.7 g

Cukry: 55.2 g

Tłuszcze: 29.0 g

Kwasy tłuszczowe nasycone: 3.1 g

Sól: 5.5 g

Smacznego!